¿Cuándo se creó la platería?

Platería: Origen y el Uso de 'Silverware'

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La platería, el arte de trabajar la plata, tiene una rica historia ligada no solo a la creación de objetos de valor y belleza, sino también a la vida cotidiana, especialmente en lo que respecta a los utensilios que usamos para comer. A menudo surge la confusión, particularmente en otros idiomas, sobre cómo referirse a estos objetos y si su nombre implica necesariamente que estén hechos del metal precioso. Vamos a explorar tanto el origen de la palabra que da nombre a este arte como la aplicación de términos como 'silverware' en inglés, tal como ha generado dudas.

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La pregunta sobre si la platería es americana o británica, o más bien, cómo se refieren a los 'cubiertos' en inglés y si el término 'silverware' es el adecuado, es muy pertinente. En efecto, la palabra 'silverware' se utiliza comúnmente para referirse a los utensilios para comer, lo que en español llamamos 'cubiertos'. Sin embargo, el uso de este término puede llevar a equívoco, ya que literalmente significa 'artículos de plata'.

Índice de Contenido

¿Es 'Silverware' Siempre de Plata? El Uso Moderno

La duda planteada sobre si 'silverware' puede usarse para objetos que no son de plata y si es un término exclusivo para ambientes elegantes o reuniones formales es muy común entre quienes no son hablantes nativos de inglés. La respuesta corta es que, en el uso moderno y cotidiano, 'silverware' a menudo se refiere a los cubiertos en general, sin importar el material del que estén hechos. Es un término que ha evolucionado para englobar tenedores, cuchillos y cucharas, sean de acero inoxidable, chapados en plata o incluso de otros materiales.

Aunque históricamente los utensilios para comer de las clases altas se hacían con frecuencia de plata (de ahí el nombre), hoy en día el término se ha generalizado. Sin embargo, la percepción sobre su formalidad puede variar. Para algunos, 'silverware' aún evoca la idea de cubiertos de plata auténtica y, por lo tanto, un contexto más formal o de lujo. Pero en muchos hogares y restaurantes casuales, 'silverware' es simplemente la palabra que se usa para los cubiertos del día a día.

La pregunta sobre si se puede usar para cosas cotidianas es afirmativa. Aunque pueda haber matices regionales o de preferencia personal, es perfectamente posible referirse a los cubiertos de uso diario como 'silverware'.

Otros Términos para 'Cubiertos' en Inglés

La existencia de diferentes términos para referirse a los cubiertos en inglés es parte de lo que puede generar confusión y lo que el usuario descubrió al preguntar. Además de 'silverware', existen otras palabras que se utilizan, a menudo con diferencias regionales o de enfoque:

  • Cutlery: Este término es muy común, especialmente en el Reino Unido. Originalmente se refería más específicamente a los instrumentos cortantes (cuchillos), pero hoy en día se usa ampliamente para el conjunto completo de cubiertos. No implica necesariamente que sean de plata.
  • Flatware: Este término es frecuente en Estados Unidos. Se refiere a los utensilios para comer que son relativamente planos, como tenedores y cucharas, y a menudo incluye los cuchillos también. Al igual que 'cutlery', no especifica el material.

Como se puede ver, la elección del término puede depender de la región o incluso del contexto. Mientras que 'silverware' tiene una conexión histórica con el material, su uso se ha ampliado. 'Cutlery' y 'flatware' son alternativas comunes que evitan la ambigüedad del material. La riqueza del idioma permite estas variaciones, lo que explica por qué el usuario pudo aprender nuevas formas de referirse a 'los cubiertos'.

El Fascinante Origen del Nombre 'Platería' (y 'Silver')

Para entender la 'platería', es fundamental conocer el origen del nombre del metal que la define: la plata. La palabra en inglés, 'silver', tiene una historia etimológica muy interesante y compleja. Proviene del inglés antiguo 'seolfor', que tenía variantes como 'sylfur' o 'sulfer' en diferentes dialectos. Este término del inglés antiguo, a su vez, deriva del protogermánico '*silabur-'.

La raíz protogermánica '*silabur-' no solo dio origen a la palabra 'silver' en inglés, sino también a términos similares en otras lenguas germánicas, como 'silvbar' en sajón antiguo, 'selover' en frisón antiguo, 'silfr' en nórdico antiguo, 'silver' en neerlandés medio, 'zilver' en neerlandés moderno, 'silabar' en alto alemán antiguo y 'silber' en alemán moderno. La conexión es clara a través de la familia germánica.

Sin embargo, la historia no termina ahí. La raíz '*silabur-' parece estar relacionada también con lenguas balto-eslavas, como 's(u)rebo' en antiguo eslavo eclesiástico, 'serebro' en ruso, 'srebro' en polaco y 'sidabras' en lituano. Esta conexión entre las ramas germánica y balto-eslava sugiere un origen común o un préstamo muy antiguo.

¿Qué es el arte de la platería?
Se denomina platería el trabajo artesanal de la plata con fines ornamentales. Jarra de plata. La función principal de la platería es decorar casas, tanto sagrados como profanos y de las habitaciones particulares, especialmente en los momentos de solemnidad y recepción.

Lo que hace que el origen de 'silver' sea particularmente intrigante es que se le considera un 'Wanderwort'. Un 'Wanderwort' es una palabra que ha viajado o se ha prestado entre múltiples idiomas a lo largo de la historia, a menudo relacionada con el comercio de bienes o materiales. Se cree que 'silver' es un 'Wanderwort' porque desplazó a la palabra indoeuropea habitual para este metal, que está representada por el latín 'argentum'.

La palabra latina 'argentum' es la raíz de términos relacionados con la plata en muchas otras lenguas romances (como 'argento' en italiano o 'argent' en francés) y también da nombre al elemento químico de la plata, Ag, que proviene de 'argentum'.

La etimología de 'silver' da un giro aún más fascinante al considerar el vasco. La palabra vasca para plata es 'zilharr'. Tradicionalmente, se pensaba que 'zilharr' era un préstamo de una lengua germánica occidental. Sin embargo, comparaciones recientes sugieren que la forma germánica podría estar relacionada con antiguas palabras celtas usadas en España. Dado que la mayoría de las lenguas celtas utilizan una palabra derivada de 'argentum', esta similitud con el vasco y las lenguas germánicas ha llevado a la hipótesis de que el préstamo podría haber sido en la dirección opuesta. Es decir, la palabra germánica podría ser una innovación hispano-celta debida a una lengua donante ibérica. En este contexto, la antigua comparación con el vasco 'zilharr' resulta atractiva para algunos lingüistas.

Así, la palabra 'silver' y, por extensión, el concepto de 'platería' (el arte de trabajar la plata), nos lleva a través de un viaje etimológico que abarca lenguas germánicas, balto-eslavas, latín y potencialmente raíces hispano-celtas e ibéricas. Es un nombre con una historia tan rica y compleja como los objetos que describe.

De la Plata al 'Silverware': Una Evolución de Uso

El término 'silverware' comenzó a usarse alrededor del año 1300 para referirse específicamente a "artículos, platos, etc. de plata". Es decir, inicialmente, 'silverware' denotaba objetos hechos del metal plata. Con el tiempo, como hemos visto, su significado se amplió para incluir los cubiertos en general, independientemente de su composición material.

Esta evolución del significado de 'silverware' refleja un cambio social y económico. Mientras que en épocas pasadas los cubiertos de plata eran un símbolo de estatus y riqueza, con la industrialización y la aparición de materiales como el acero inoxidable, los cubiertos se volvieron accesibles para una población mucho más amplia. El término original se mantuvo, pero su referencia al material específico se volvió menos estricta en el uso común.

Tabla Comparativa de Términos para Cubiertos en Inglés

Para clarificar los términos usados en inglés para referirse a 'cubiertos', podemos crear una pequeña tabla basada en la información y las implicaciones del texto:

TérminoUso ComúnImplicación del MaterialNotas Regionales/Contexto
SilverwareGeneral para cubiertos (tenedores, cucharas, cuchillos)Históricamente plata, pero ahora a menudo cualquier material (ej. acero inoxidable)Ampliamente usado, puede percibirse más formal por su origen, pero usado cotidianamente.
CutleryGeneral para cubiertosNo implica material específicoMuy común en el Reino Unido. Originalmente más enfocado en cuchillos.
FlatwareGeneral para cubiertosNo implica material específicoComún en Estados Unidos. Se refiere a utensilios planos.

Esta tabla ayuda a visualizar las diferencias y solapamientos entre los términos, mostrando por qué la pregunta sobre el uso de 'silverware' para objetos no plateados y en contextos cotidianos es válida.

Preguntas Frecuentes sobre Platería y 'Silverware'

¿Qué significa 'platería'?
Platería se refiere al arte y la técnica de trabajar la plata para crear objetos, que pueden incluir desde joyas y ornamentos hasta objetos decorativos y, muy importante, utensilios para comer.
¿El término 'silverware' siempre significa que los cubiertos son de plata real?
No, en el uso moderno y cotidiano, 'silverware' se usa a menudo como sinónimo de 'cubiertos' en general, sin importar si están hechos de plata, acero inoxidable u otro material.
¿Es 'silverware' solo para ocasiones formales?
Aunque su origen histórico ligado a la plata le da una connotación de formalidad para algunas personas, es un término que se utiliza comúnmente para los cubiertos de uso diario en muchos lugares.
¿Cuál es el origen de la palabra 'silver'?
La palabra 'silver' proviene del protogermánico '*silabur-', que a su vez tiene conexiones con lenguas balto-eslavas. Se le considera un 'Wanderwort' que desplazó a la palabra indoeuropea representada por el latín 'argentum'. Existe una hipótesis que la relaciona con antiguas lenguas hispano-celtas o ibéricas a través del vasco.
¿Hay otras palabras en inglés para 'cubiertos'?
Sí, otros términos comunes son 'cutlery' (frecuente en el Reino Unido) y 'flatware' (común en Estados Unidos), que generalmente no implican que los cubiertos sean de plata.

En conclusión, la platería como arte se centra en la plata, un metal con una historia etimológica profunda y ramificada. El término 'silverware', derivado de este metal, ha evolucionado en inglés para convertirse en una forma común de referirse a los cubiertos en general, reflejando cómo el lenguaje se adapta al uso y los cambios sociales. Comprender estas sutilezas nos ayuda a apreciar mejor tanto la historia de los objetos que usamos como la evolución de las palabras que empleamos para describirlos.

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Alberto Calatrava

Nací en la Ciudad de Buenos Aires en 1956, en un entorno donde el arte y la artesanía se entrelazaban con la vida cotidiana. Mi viaje en la platería comenzó en el taller de Don Edgard Michaelsen, un maestro que me introdujo en las técnicas ancestrales de la platería hispanoamericana, herederas de siglos de tradición colonial. Allí, entre martillos y limaduras de plata, descubrí que el metal no era solo un material, sino un lenguaje capaz de expresar historias, culturas y emociones. Complemé mi formación como discípulo del maestro orfebre Emilio Patarca y del escultor Walter Gavito, quien me enseñó a ver la anatomía de las formas a través del dibujo y la escultura. Esta fusión entre orfebrería y escultura definió mi estilo: una búsqueda constante por capturar la esencia viva de la naturaleza en piezas funcionales, como sahumadores, mates o empuñaduras de bastones, donde animales como teros, mulitas o ciervos se convertían en protagonistas metálicos.Mis obras, forjadas en plata 925 y oro de 18 quilates, no solo habitan en colecciones privadas, sino que también forman parte del patrimonio del Museo Nacional de Arte Decorativo de Buenos Aires. Cada pieza nace de un proceso meticuloso: primero, estudiar las proporciones y movimientos del animal elegido; luego, modelar sus partes por separado —patas, cabeza, tronco— y finalmente unirlas mediante soldaduras invisibles, como si el metal respirara. Esta técnica, que combina precisión técnica y sensibilidad artística, me llevó a exponer en espacios emblemáticos como el Palais de Glace, el Museo Histórico del Norte en Salta y hasta en Miami, donde el arte argentino dialogó con coleccionistas internacionales.En 2002, decidí abrir las puertas de mi taller para enseñar este oficio, no como un mero conjunto de técnicas, sino como un legado cultural. Impartí seminarios en Potosí, Bolivia, y en Catamarca, donde colaboré con el Ministerio de Educación para formar a nuevos maestros plateros, asegurando que la tradición no se perdiera en la era industrial. Sin embargo, mi camino dio un giro inesperado al explorar el poder terapéutico del sonido. Inspirado por prácticas ancestrales del Himalaya, comencé a fabricar cuencos tibetanos y gongs usando una aleación de cobre y zinc, forjándolos a martillo con la misma dedicación que mis piezas de platería. Cada golpe, realizado con intención meditativa, no solo moldea el metal, sino que activa vibraciones capaces de inducir estados de calma profunda, una conexión entre el arte manual y la sanación espiritual.Hoy, desde mi taller Buda Orfebre, fusiono dos mundos: el de la platería criolla, arraigada en la identidad gaucha, y el de los instrumentos sonoros, que resonan como puentes hacia lo intangible. Creo que el arte no debe limitarse a lo estético; debe ser un vehículo para transformar, ya sea a través de un sahumador que evoca la Pampa o de un cuenco cuyas ondas acarician el alma. Mi vida, como mis obras, es un testimonio de que las manos, guiadas por pasión y conciencia, pueden convertir el metal en poesía y el sonido en medicina.

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